今月の給食だより

ぞう組さんがお芋堀でとってきてくれたお芋を

蒸して、薄くスライスして干芋作りをしました。

さつま芋が乾燥していく様子を見てほしいです。

味覚祭り

園児の保護者の方に子どもたちの目の前で

鮭の解体をして頂きました。

1匹の鮭が骨と身になり、切り身になる様子を

子ども達は興味深々で見ていました。

子ども達の素朴な質問

「鮭はなぜ紅いのか？」

「鮭のえらは何故あるのか？」等に丁寧に

答えて頂くと、「へえ～そうやったんかあ」と

子ども達は納得していました。

切り身にした鮭は給食で塩焼きにし、残ったあらを

使ってあら汁にして頂きました。

梅干しをつけた時に一緒につけた赤しそを

干して乾燥させていたものを子ども達の

目の前で、ミキサーで細かくして

ゆかりにしました。

蓋を開けると、ゆかりの良い匂いがしました。

ご飯にふりかけて、ゆかりご飯にして食べて

もらいました。

ゆがいた豆を一人ずつジップロックの袋に

入れてつぶします。

塩と麹を混ぜたものとつぶした大豆を混ぜます

容器に投げ入れます。

おもしをして秋までねかせます。

美味しいお味噌にな～れ！

立派な千切り大根ができました！

お昼ご飯に千切り大根の煮物を作って食べてもらいました。

今日の献立はひな祭りのちらし寿司でした。

ぞう組さんはちらし寿司をラップでおにぎりにして

のりと薄焼き卵を巻き、うずらの卵を顔にして

自分たちのひな寿司を作りました。

ぞう組さんが育てた大根がとても豊作で、献立に

使用する他に、切り干し大根にしようと干しています。

大根が乾燥していく変化に子ども達はどんな反応を

してくれるでしょう？？

３月はぞう組さんの選んだリクエストメニューで

献立が決まります。

写真を貼りだして、食べたい献立を選んでもらって

います。

 お芋堀りでとってきたお芋を蒸して、薄くスライスして網に干しています。

うまく干せれば干芋になる予定です。