今月の給食だより

 ぞう組さんがお芋堀りに行ってきました。大きなお芋が沢山とれました！お芋はおやつのスイートポテトにして食べる予定です。

お友達がお芋を掘っている間の待ち時間にお芋のつるの掃除をしてくれて、つるも沢山持って帰ってきてくれたので、お芋のつるのきんぴらにして給食に出しました。

上の写真はところてんの材料の天草です。このてんぐさを水で煮詰めてこした汁が

ところてんになります。

漢字で書くと心太です。

保育園にてんぐさが出てくる絵本「てんぐさてんぐ」があったのでクラスで先に読んでもらい、

そのあと、子ども達にも見せて回りました。絵本のてんぐさは赤く、うえの写真のてんぐさは

茶色なので、日光に当たり、紫外線で脱色してこの色になったんだよと説明しました。

触ったり、臭いだり、初めてのてんぐさ体験でした。

びわを沢山頂いたのでびわシロップを作りました

 ７月から給食でぬか漬けを出すのでぬか床を作っています

ぞう組さんが畑で採ってきてくれたふきを軸の

部分は炊き合わせにして、葉の部分は佃煮に

しました。

苦味がありましたがご飯が進みました。

上の写真はぞう組さんがお散歩でとってきてくれた

さるとりいばらの葉っぱです。

名前の由来はさるが引っかかってしまうと言う意味

ですが、実際に引っかかるのは衣服をまとっている

人間であるようです。

西日本では柏餅の代用にしていることから柏餅の

おやつの時に使用させてもらいました。

下の写真がさるとりいばらの葉っぱで作った

柏餅です。

今日の給食のポテトチャウダーに入るひよこ豆を昨日、子ども達にみてもらいました。

「ピヨピヨ鳴いているかなあ」と耳にあてる可愛い姿もありましたよ。